Пюре Восточный Апельсин
Страна: Вьетнам
Состав: пюре апельсина, пюре каламанси, сахар
Brix: 15
О продукте:
Чтобы получить объёмный и многослойный вкус, мы соединили мягкую сладость и округлую цитрусовую базу апельсина с дерзкой кислотностью каламанси, его лёгкой горчинкой и пряной остротой.
Именно каламанси добавляет ту самую «восточную» грань: сложную, насыщенную, одновременно напоминающую вкус лайма, мандарина и грейпфрута. Апельсин даёт тело и баланс.
Текстура пюре гладкая и густая, благодаря обильному количеству клетчатки в этом сорте Вьетнамского апельсина. В напитках «Восточный апельсин» равномерно смешивается и даёт стабильный результат и аромат с легкой кислинкой за счет добавления Каламанси.
Используйте эксклюзивный микс для:
— смузи с яркой цитрусовой базой
— лимонадов с чистой, освежающей кислотностью летнего настроения
— авторских напитков, где важен баланс сладости и свежести
Кондитеры могут использовать это пюре для желе с насыщенным вкусом и муссов с лёгкой кислинкой, цитрусовой глубиной и красивым цветом