Кокосовое пюре
Страна: Вьетнам
Состав: мякоть кокоса 90%, сахар 10%
Brix: 19
О продукте: мы изготавливаем кокосовое пюре по технологии прямого отжима — это позволяет создать идеальную текстуру: густую, однородную, мягкую и сливочную, с характерным сладким, бархатистым вкусом.
Пюре не содержит стабилизаторов и загустителей, из-за чего в размороженном виде оно может расслаиваться — в этом случае его просто нужно тщательно перемешать.