О продукте:
Джекфрут — один из самых крупных тропических фруктов в мире. Для нашего пюре мы используем вьетнамский спелый джекфрут без добавления сахара — с его естественной сладостью и характерной волокнистой текстурой.
Во вкусе легко найти ноты банана, манго, ананаса и спелой дыни. При этом у него есть узнаваемый аромат с оттенком bubble gum и тропических конфет — именно поэтому джекфрут так любят использовать в современной барной культуре.
Текстура у пюре плотная и тягучая, благодаря чему оно хорошо работает в напитках с насыщенным телом: смузи, frozen cocktails, бабл-чаи с тропическими вкусами, молочные и йогуртовые напитки.
Джекфрут особенно интересно сочетать с кокосом, бананом, лаймом, манго, маракуйей, кардамоном, ванилью, тайским базиликом, чёрным чаем, ромом, бурбоном и выдержанным виски.
В кофейной индустрии джекфрут используют в авторских cold drinks и десертных напитках — особенно в сочетании с молоком, кокосовыми сливками и натуральной обработкой кофе.
Пюре поставляется в контейнере 900 г — удобном формате для баров, кофеен и кухни.