Пюре из манго
Страна: Вьетнам
Сорт: Kaew
Состав: 100% мякоть манго
Brix: 22
О продукте: мы используем манго сорта kaew, плоды которого имеют удлиненный, слегка изогнутый конец и ярко-жёлтую, гладкую мякоть с плотной структурой. Вес одного фрукта — около 250-450 г.
Наш манго в меру сладкий, с ярким тропическим характером и характерной цитрусовой кислинкой. Особенность сорта — низкое содержание клетчатки.
Для удобства использования мы формируем пюре в блоки по 2,5 кг и фасуем в коробки по 10 кг (4 блока).