Пюре из каламанси
Страна: Вьетнам
Состав: 100% мякоть каламанси
Brix: 7
О продукте: каламанси — гибрид мандарина и кумквата, ароматный экзотический фрукт родом из Юго-Восточной Азии. Он растёт на дереве Каламондин, обильно цветущем в сухих высокогорных районах Вьетнама.
Кожура плода ярко-зеленого цвета, мякоть оранжевая.
Каламанси имеет насыщенный вкус, кислый и сладкий одновременно, с приятными острыми нотками. Сразу вызывает ассоциации с горьким апельсином, мандарином, лаймом и розовым грейпфрутом — взрывная комбинация.
Этот необычный фрукт послужит отличной основой для коктейлей, лимонадов и мармелада.