О продукте: Чаще всего листья кафрского лайма добавляют при приготовлении в различные восточные соусы, азиатские супы, пряные пасты карри и маринады.
Блюда из мяса или рыбы, салаты или рис, также приобретут более интересный, насыщенный и пряный вкус, благодаря дополнению в виде листьев.
Обычно листья разрывают на кусочки или режут соломкой.
С листьями лайма заваривают чаи и другие тонизирующие напитки. Реже используют для десертов и выпечки.
Листья уже готовы к использованию, не требуют замачивания– просто положите в блюдо несколько листочков за 3-5 минут до окончания готовки.
Перед подачей блюда на стол листья лайма следует убрать.